生産者梅実一夫
生産地:鳥取県鳥取市気高町 銘柄:有機米コシヒカリ


小児ぜんそくを患う娘を何とか救いたいという思いから、農薬や化学肥料を多用する慣行栽培とは比較にならないほど手間と知恵が必要となる有機栽培へ1988年に切り替えました。失敗と成功を繰り返して開発された栽培ノウハウは非常に高度な技術として認められ、県内外からも注目を集めています。

有機JAS認証 コシヒカリ 気高町逢坂産 梅実米 梅実一夫

気高オーガニック倶楽部

梅実氏が代表を務める気高オーガニック倶楽部は、気高町を拠点に活動する有機農業家のグループ。「日本全土をオーガニックに」の想いから、農林水産省が制定するJAS法よりも厳しい独自基準を定め、「環境」「健康」「味」に対して真摯に取り組んでいます。

合成化学農薬・化学肥料不使用

地元鳥取県で生産される良質堆肥にくわえ、EMボカシ肥料(米ぬか、魚粉、脂粕などをEM菌で発酵させた肥料)により豊かな土をつくり、お米を生産しています。自然な状態で生育されたお米は、一粒ひとつぶが生命力を漲らせる、甘みの強い米に仕上がります。

気高町逢坂 - 恵まれた作農環境

旧くからこの地を豊かにしてきた清水「布勢の清水」は平成の名水百選に選ばれた水です。梅実氏の水田には、この清水がそのまま流れ込んでいます。また、この水田は標高921メートルの「鷲峰山」から夏の夜に吹く通称「鷲峰おろし」と呼ばれる涼風により昼夜の寒暖の差は大きくなります。この寒暖の差が農作物が持つ甘さを引き出すと言われています。

有機米コシヒカリ ラインアップ

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