ホーム > 海産物 > 干物 > 鳥取 境港 田手商店の干物 わったい菜全ラインアップ

日本海 鳥取県 境港 田手商店の干物

日本海の鮮魚を丁寧な手作業で美しい仕上がりの一夜干しに。大切な方への贈り物、ご家庭用にも重宝する田手商店の干物をご提案いたします。

鳥取境港から贈る日本海の幸 すべて手作業 田手商店の干物

お祝い、内祝いにも。贈答用包装、熨斗各種、無料で承ります


たくさんのお客様の声をいただいています!

ダイチ 様
干物が大好きな父親への誕生日に利用しましたところ、非常に喜んでくれたそうです。いろいろな地域やお店の干物を贈っておりますが、「仕上げが素晴らしい。新鮮な魚しか使っていないことがすぐに分かる」と感激の電話がかかってきました。これだけ喜ばれるとさすがにリピートを考えますし、自分でも食べてみたいです。日本海の干物、恐るべしですね!
購入商品:田手商店 ノドグロ干物詰め合わせ「福」(7種18尾)

アンパンマン1号2号 様
子供たちが「ものすごく美味しい」とひとりじめですべて完食をしてしまいました。いつもは半分を残してくれるので親の私も味わえるのですが あまりの美味しさに 「もう一匹食べたい!!」とおねだりをされました。また焼いたら 私のお口には入らず 子供がすべて たいらげてありつけませんでした。 お魚の美味しさにめざめた2才と6才の娘の食欲はすごかったです。あまりに美味しいと子供たちに好評だったので再度購入をしました。
購入商品:田手商店 干物詰め合わせ「宝」(6種33尾)


田手商店の干物 ラインアップ

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田手商店の干物職人

田手商店の中心となるのは、父 田手朝生(ともお)氏と息子の広樹(ひろき)氏。「美味しい干物を食べて、とにかく喜んでほしい」と笑顔で語り、「そのためには細かいことでも絶対に手を抜きません」と口元を引き締める二人。穏やかで実直な彼らの人柄は、そのまま田手商店の干物に表れています。

田手商店の干物職人

すべてが手作業。驚くほど美しい仕上がり

田手商店の干物の最大の特徴は、作業工程にあります。愚直なまでに全工程、手作業で進めていきます。職人が一尾ずつ手に取り、手で洗い、大きさや重さで塩加減を変える細かな作業により生まれる田手商店の干物。その仕上がりの美しさが地元境港でも評判となり、贈答品としても重宝されています。

美しい仕上がり田手商店の干物

全行程、すべてが手作業

日本海の極上素材だけを使用

境港市は、鳥取県の西端に位置する、平成4年に漁獲水揚げ量日本一にもなったことのある日本海側の重要港湾の一つ。漁業のみならず、環日本海時代の対アジア拠点として国際貿易港としての発展が期待されています。NHKで放送された「ゲゲゲの女房」でも一躍知名度が高まりました。

日本海の極上素材のみを使用


肴として愉しむ

干物を炙ると、身を縮ませ、それと共に旨味と甘みもぎゅっと凝縮します。特に炭火で焼く干物は絶品です。ビールや日本酒と一緒に、噛めば噛むほどに染み出る極上の旨味をご堪能くださいませ。

白イカは、身と下足を離してから焼いてください。モサエビは殻ごとお召し上がりいただけます。残った魚の骨に熱湯をかけ、塩で味を調えて飲む骨湯もおすすめです。


ごはんのおかずとして楽しむ

朝食を残すお客様が多いことに頭を悩ませていた、鳥取県境港市内のとあるホテル。朝食のおかずを田手商店の干物に変えたところ、食べ残しがほとんど無くなったとのこと。素材の良さと、控えめで絶妙な塩加減のバランスが、お子様からお年寄りまで世代を問わずうけています。

ただ焼くだけでももちろん美味しいのですが、抜群の鮮度の魚貝を減塩薄味で仕上げた田手干物は、お料理にも最適です。
写真上キスの磯辺揚げとハタハタのぼり(ハタハタみりん干し) 写真下左カマスの開きと梅干し、青じそで和風パスタ 写真下右アジの開きと柴漬け、白ゴマで簡単混ぜごはん。


ご注文の前にお読みください

商品のお届け日、時間帯のご指定を承ります

お届け希望の日時指定を承っております。ご注文の際にご指定ください。

商品の梱包について

通常の梱包

発砲スチロールの箱に、魚種ごとに真空パックしてお詰めします

発砲スチロールの冷凍専用ボックスにてお送りいたします。魚種ごとに真空パックしております。

ご贈答用の梱包

発砲スチロールの箱に、魚種ごとに真空パックしてお詰めします

  • ご贈答にご利用の場合、雲竜柄の包装紙に包んでお届けします(写真の柄と若干異なる場合があります)。
  • 熨斗のご依頼を承ります。ボックスのフタに短冊型の熨斗を貼付いたします。熨斗の種類、記載内容については、ご注文時に「お問い合わせ」欄にご記入ください。
  • ご注文明細書、価格記載のチラシなど、お値段等の分かるものは一切同梱いたしません。

商品に同梱されるしおり

商品には、田手商店の職人の仕事、想いなどを紹介するしおり、商品の保存方法や食べ方についてのしおりを同梱しております。いずれも商品の価格などは記載されておりません。

同梱される資料

お召し上がり方

冷凍のまま、焼いてお召し上がりいただけます。


全商品ラインアップ



田手商店の干物 商品の組み合わせについて

わったい菜店長 佐々木です いつも、わったい菜をご利用くださり、まことにありがとうございます。佐々木です。
本ページに掲載のセット以外にも、お客様のご予算に応じて、単品を組み合わせたセットをご提案いたします。ご相談はホームページからのお問い合わせ、またはお電話(0857-31-1144・10時〜17時・土日祝休)にて承ります。お気軽にご相談くださいませ。



お客様の声

旧商品(現在取扱なし)に投稿されたレビューも掲載しております。

★★★★★ 次まで待てない
レビュアー:ディズニーすき

子供が魚イヤイヤ期で、美味しいなら!と思い切って買わせて頂きました。届いたら、少し小ぶりだと感じましたが、いただいて美味しさにびっくりしました。さわがしい子供が無口で食べます!配送日と時間帯が指定できて便利ですので、お忙しい方にもおすすめです。

★★★★ リピします!
レビュアー:ササリエ

先日お歳暮に送るのにお試しで購入しました。脂もあり美味しかったのでお歳暮で送りたいと思います。

★★★★★ とてもおいしかったです
レビュアー:のけじ

干物とは思えないほど新鮮でみずみずしく、とてもおいしかったです。特に、今までは臭みを感じることがおおく、あまり好きではなかったキス(沖ギス)がとてもおいしかったです。

★★★ 白いかがおいしかったです
レビュアー:まち

干物大好きです
色んな詰め合わせ焼いて食べたらおいしかったです
次回単品で・白いか・白バイ貝・カレイを注文します

★★★★ 良い塩梅
レビュアー:ponpon

ギリギリの塩加減で、うまみが凝縮された魚本来のおいしさが出ている気がした。
生魚よりも、むしろ、うちの家族は干物が大好き!
冷凍なので保存食としてもいいし、冷凍のまま焼けるのも良し。
ちょっと価格が高いかな....

★★★★★ ノドグロ干物詰め合わせ 「副」
レビュアー:エディ

インターネットでたまたま見つけて(写真入りで内容物がよくわかりましたので)初めて注文致し
ました。お使い物でしたが干物がお好きなお家だったのでお送りしてみました。
北海道の海産物を召し上がることが多いらしいので日本海のお魚にしたのですが 珍しい種類が
入っていてとっても美味しかったと喜んで下さいました。御家族で感激していらっしゃいました。

自分が頂かないうちにお送りしてしまったので 今度は自分用にお取り寄せしてそれから他の方へのプレゼント用にもぜひ又使わせていただきたいと思っております。

オーダーしてすぐの対応にもびっくりいたしました。
スタッフの皆さま、これから寒さに向かいますがどうぞお体に気をつけてさらに良いお仕事をなさって下さいますようお願い申し上げます。

★★★★★ 選んでよかった!!
レビュアー:投稿者

法事のお返しで生臭物はどうかなと思案したのですが
自分がもらってうれしい物が一番と思いこの商品を選びました。
受け取った方からはとても満足のお言葉を頂きました。

★★★★★ 友人も大喜びでした。
レビュアー:めぐねこ

引越の御祝いにちょっとしたものを、と思い贈りました。
引越後に疲れていたそうで、晩ご飯も作るのがめんどうだったらしく、
「正直、一番うれしかった」と言われました。

さらに、とても美味しかった!とメールが入り、
今後も、仲のよい友人には贈ろうかなと思っています。

★★★★ 美味しい!
レビュアー:アンパンマン

魚嫌いの子供をなんとか克服させたくて 購入してみました。さっそく魚を焼いて食べようと準備をしている段階で「いい臭い食べてみようかな~」って言うて 一口しぶしぶ食べさせたら 「美味しい~~」って 一匹きれいに食べてました。

★★★★★ 無題
レビュアー: - - -

お歳暮用・自宅用と2つ購入しました。
まず発送がすごく早くてびっくりしましたね。発送しましたメールを確認するのが遅かったくらいです(笑)
一つ一つ丁寧に梱包してあり綺麗です。
もさえび、貝とかは珍しいしとても美味しいし。
うちの主人がWEBページの商品の画像を見ただけでこれを食べたいと即決したのは初めてでした。
お歳暮を贈った方にも喜んでもらえて大満足です。

★★★★★ 美味しいです。
レビュアー: - - -

通販なのであまり期待してませんでしたが本物の味でした。
上品な塩味で飽きません。夫は2枚ペロリと食べました。
いつもは伊豆の干物ばかりでしたが日本海も捨てたものではありません。
梱包も丁寧でした。

★★★★★ 大満足の逸品でした!
レビュアー: ダイチ

干物が大好きな父親への誕生日に利用しましたところ、
非常に喜んでくれたそうです。
いろいろな地域やお店の干物を贈っておりますが、
「仕上げが素晴らしい。新鮮な魚しか使っていないことがすぐに分かる」
と感激の電話がかかってきました。
これだけ喜ばれるとさすがにリピートを考えますし、
自分でも食べてみたいです。
日本海の干物、恐るべしですね!

★★★★★ 日本海の不思議なくらい美味しい干物
レビュアー:- - -

我が家は曾祖父・祖父の代は魚市場、父の代は水産加工と冷凍倉庫業をやっています。父は魚ばかり見て育って来たので、逆に肉好きですが、魚市場とのつながりがあるので、魚にはとてもうるさいです。食卓に魚が出ると、ふつうはとてもイヤな顔をするのですが、わったい菜さんのお魚だけは、賞賛しながら、お肉を食べている時と同じようにうれしそうに食べるのです。グリルで焼いている時も、「いい香りだなあ。魚臭さが少しもない」などと、妙に感心しています。私自身もわったい菜さんのお魚を焼くときのあの香りが大好きです。何となく心が癒される感じです。また、父曰く「こんなに美味しい干物はたべたことがないよ。実に細かく丁寧に仕事してある。ここまできれいに処理してある干物なんて、今までお目にかかったことない」生涯にわたって水産業界と関わってきた父がこんなにほめちぎりながら、うれしそうに食べるお魚は、わったい菜さんのお魚だけです。他の家族もみなわったい菜さんのお魚が大好きで、もう何度もリピートさせていただいております。いつもどうもありがとうございます。この場をお借りして、家族一同、心から御礼を申し上げます。

★★★★★ 贅沢な一杯
レビュアー:hassy

夫婦揃って晩酌好きの私たち。
近所では買えないような、美味しい肴を求めて購入してみました。

まず、白イカの身の柔らかさに感動!
普段買って食べているスルメとの、格段の味と身の違いを感じました。
バイとモサエビも、噛めば噛むほどに旨みが口の中に広がって、あまりの美味しさにお酒よりも肴がメインの晩酌に…(笑)

あの味と噛みごたえが忘れられず、リピート決定です☆

★★★★★ また注文します
レビュアー:花より干物

職場の花見の席でいただきました。
少人数の会社なので少し余るくらいだと思っていたのですが、焼き始めるとお箸が止まらず、あっという間に完食していました。

バイの身がプリプリしていて、どれも塩加減が調度良いと大好評でした。
持参した私も、鼻の高い1日となりました。笑

次回はもうワンサイズ大きなセットを購入させていただこうと思います!

★★★★★ 干物嫌いの息子も食べた!
レビュアー:ゲゲゲの

干物を普段食べない息子がこちらのハタハタみりん干しをぺろりと食べました!
トースターで軽く焼いてテーブルに出しておいたのに、いつの間にかなくなっていました。おやつ代わりに食べたようです。
私もいただきましたが、まるごと全部柔らかくて、みりんのほんのりとした甘さもあり、あっという間に食べてしまいました。
もちろんお酒のおともにもピッタリ!パパにはお酒に、子どもにはおやつとしていいと思いました。

★★★★★ 贈り物にしましたが、喜ばれました
レビュアー:S原S一

この値段でかなりのボリューム。かなりインパクトありますね。。
味もとてもよかったです。

★★★ いただきました!
レビュアー:yk

干物好きの我が家にいとこから送ってもらいました。
ハタの干物をよく買って食べます。
ここの干物は脂がじゅわっとしていて美味しかったです。
わりと小ぶりなので、もう少し大きなハタの干物が食べたいなあと思います。
一度冷凍されているので、できれば届いたその日に食べ切りたいです。
数量の少ないものもあったらいいなあと思いました。

★★★ 小ぶりだけど一尾ずつ丁寧
レビュアー:yk

家族がそろう日曜日の夕飯に食べられるよう注文しました。
最初見たときの率直な感想は、「わりと小さい」(結局、うちではちょうどいい大きさでしたが・・・)。
その日はカレイ、ハタ2尾を焼いて食べることに。
ハタは、とっても脂がのっていて塩加減もバッチリ!
とっても美味しかったです。
今回はお試しセットでしたが、これならたくさん注文してもいいなあと思いました。
カレイは、私にはちょっと塩が強すぎたように感じました。
でも、本当に食べやすいように切れ目が入れてあって、処理はとってもキレイでした。うちはよく干物を買って食べますが、こんなに丁寧に処理されている干物を見るのは初めてです。

★★★★★ とっても大好きです。
レビュアー:tomo

小さな子供を持つ母として、働く女性として、毎日忙しい日々なのですが、食事は手を抜 きたくない!「おいしい!」って食べてもらいたい!でもあまり手が込んだ食事も毎日はでき ないし・・・。

そんな時に出会ったこの干物♪

主人も子供も大好きでもちろん私も大好きな魚。干物だと保存も利くし、体にいいし、調 理も簡単!買ってみよう!
届いた干物は生産者さんの思いが詰まった干物たち。きれいに下処理がしてあり、特有の 生臭さも全く無く、とっても美味しそう♪食べるこちらも気が引き締まります。
早速♪調理。焼くだけ。簡単!!
こんがりとジュワっと焼き上がり。いい匂い。見た目も匂いも美味しそう!

いただきます。

「お~いしぃ~^^♪」「と~ってもおいしぃ~!」

主人も私も大満足!子供は毎日魚魚魚。大げさではなく美味しかったです^^


冷凍庫の残りが少なくなったら必ずまた注文しますね!
美味しい干物に出会えて幸せです。

★★★ ちょっとニオイがありました
レビュアー:主婦エム

一気に10匹くらい食べてしまいました。
ハタ好きのわたしは、もちろんアタマからかぶりつき。
ほんの少しだけ、ニオイがありました。

★★★★★
レビュアー:ハタラブ

焼くとまわりはカリッとして中は甘い脂でジューシー。
骨も柔らかいからアタマからかぶりつけます。
本当においしいよね~。

★★★★ イカってこんなに美味しいんですね
レビュアー:shimashima

驚きました。実は買ってなくて、こちらで買ったという友人の家でいただいただけなので すが、ちょっと本当に驚くくらい美味しくて、それで友人の家から書き込みしています。
この美味しさと楽しさ、みなさんに知ってほしい!

★★★★★ フレッシュ!
レビュアー:ときしん

元の魚の鮮度の良さと、加工技術の高さを感じました。
身はふっくらとジューシーで、ヘンな表現ですが、穫れたてのときよりも鮮度が増してい るのでは!と思ってしまうような美味しさでした。
干物でこれだけ感激したことは初めてです。
東京に住んでいると馴染みの無い魚ですが、脂のノリといい旨味といい、とくにハタハタ は最高でした。
頭から丸ごと食べられるというのもいいですね!

★★★★ これは!
レビュアー:氷の女王

女のひとり暮らしですが、量もほどほどでちょうど良さそうだと思い、購入してみました( そういう目的は良くないのかもですが)。
干物のお取り寄せは初めてではなく、Rさんなどで人気と言われている商品を買ってみたり したことがありますが、こちらの干物は群を抜いておいしいと感じました。カマス、アジ の脂の乗りには驚きです。小さなハタのみりん干しは私にはちょっと甘すぎるかなという 感じがしましたが。
カマスはまた食べたいのですが単品は量が多いのでちょっと尻込み中、、、

★★★★★ 鳥取といえば白イカです
レビュアー:呑兵衛

鳥取に旅行に行った際、地元の人にそう言われ、勧められるままに食べてみたのですがとても美味しかったのが、強烈に記憶に刻まれてました。
偶然見かけたこちらのサイトで取り寄せた白イカ、バツグンでした。ぷりぷりとした食感と甘みがすごく、臭みが一切ありません。丁寧な下処理をされているんだろうなあと感心しながらいただきました。購入後に再度こちらに来て、手作業で処理されていることを知りました(笑)
いやーー、また食べたい!

★★★★★ 今まで食べた中で一番おいしい干物でした
レビュアー:海辺で暮らすオジサン

正直申しますと送料無料に惹かれてというのが大きな理由でした。
4人家族には少々物足りない量ではありましたが、お試しセットということで少しずついただいきました。おいしいことおいしいこと。脂ののりもすごいですし、鮮度の良い魚だけを使っていることがよく分かりました。
ここにも書かれているような作り手の想いというものが伝わってくる気がしました。
すばらしい干物をありがとうございます。特に気に入ったハタハタを次回は利用させていただこうと考えております。

★★★★ 手作業の行方
レビュアー:TSN

「すべて手作業」はどっちに出るか結構分からないことがある。上手な職人さんがつくれば非常に旨いだろうし、そうでなければ当然そうではなくなる。
田手水産という業者の干物は間違いなく前者だと言える。仕上がりも美しいし、とにかくおいしい。食べやすいよう工夫されているのもいい。
ページの記事を拝読したが、現在も努力を続けておられるとのこと。今後更なる飛躍を期待して、星4つとした。

★★★★★ おいしい+安い!
レビュアー:TSN

魚が好きで結構いろんなところの干物を食べてますが、田手水産の干物、いいですね。実は友人が運営しているサイトということで、友情買いだったのであまり期待してはいなかったのですが、肉厚でジューシーで本当においしいので驚きました。
さすがに一度にはいただけなかったので半分は冷蔵庫にまだ眠ってます。それをいただくのが今から楽しみです。オススメですよ。

★★★★ 脂と旨みがすごいです。
レビュアー:干物と日本酒

やはり、この時期のカマスは脂が非常にのってますね。
干物特有の臭みが全くなく、仕事の丁寧さが伝わって来ました。
本当に食べやすく、旨い干物だと思います。

★★★★ 干物に対する考え方が変わった
レビュアー:さかえ?

お取り寄せパーティで、わたしが持ち寄った一品。あまり根拠なく、買ってみたんですが「干物ってこんなに美味しいんだ!」ってみんな驚きました。
ほんとうに真心こめてつくられているのがわかるし、素材の良さもわかりました。肉厚でジューシー。焼きたては本気でウマイですよ!!

★★★★★ 子供が自ら・・・
レビュアー:こども店長のママ

元々魚の好きな子ですが、私が骨を取ってあげないと食べませんでした。この干物は自分で骨を取って食らいついています。
かつ、トースターで自ら焼いて食べちゃうので、主人があわてて電話で「俺の分は残しておいてくれ」と頼んでいました。
焼いている間、トースターの前で座って焼けるのを、白飯用意して待っています。
おいしすぎますっ♪

★★★★★ 白はたおいしかったです。
レビュアー:K.K

普段から干物が好きで良く伊豆方面の干物を食べているんですが、今回の干物は今まで食べたことないものもあって特別においしかったです。

日本海で獲れる魚っておいしいですね。
特に白はたはおいしかったです。

家族が皆喜んでおりました。

ありがとうございました。